Кофе имеет непревзойдённый аромат. Всем знакома ситуация, когда проснуться тяжело, но чашечка свежезаваренного кофе делает чудеса. Возбуждая центральную нервную систему, он бодрит, приводит организм в работу и настраивает на положительные эмоции. Напиток счастья, так его называют.
Существует множество разновидностей кофе. Арабика – самый любимый и востребованный вид кофе. Сложный аромат и непередаваемый вкус, слегка сладковатый и в меру крепкий. Один из капризных сортов. Получить плоды из дерева достаточно тяжело, деревья часто болеют, что усложняет уход за ними. Зато при правильном выращивании получают крупные, качественные зерна. Составляющая кофеина 1-1,5%, ароматических масел до 20%. Робуста – занимает второе место. Содержит кофеин 1,6%-3,2%. Отличается своей крепостью. Выращивается в Африке, Азии, Бразилии. Собирается вручную, а урожайность превышает Арабику, поскольку само растение менее капризно и не подвергается заболеваниям. Бобы по размеру мелкие, но их достаточно много. Добавляют в примеси кофейных напитков для создания аромата, также используют для производства растворимого кофе. Либерика – качество зерен достаточно низкое, не имеет широкого применения. Выращивается в Африке, Филиппинах, Индонезии. Добавляют в кофейные напитки низкого сорта, имеет слабо выраженный аромат и вкус. Себестоимость Арабики достаточно высокая, но это не мешает ей занимать 70% импорта по всему миру. Для получения одного килограмма кофе необходимо обжарить 4-5 тысяч зерен. Различают 4 степени обжарки. Скандинавская (легкая), венская (среднее обжаривание), французская (больше среднего), итальянская (самая темная). Прежде чем заварить кофе его необходимо перемолоть. Есть специальные машины, которые делают это за вас, также можно приобрести небольшую ручную или механическую кофемолку для домашнего пользования.
Цена кофе арабика самая высокая, немного дешевле идет робуста. Либерика менее популярна и более производима, но цена на нее доступна. Выбор всегда за вами, но естественно лучше переплатить за качество и насладится непревзойденным ароматом и вкусом кофе.
Если вы решили купить кофе в Киеве, то наилучшим выбором будет интернет-магазин магазин Офисмен. Огромный выбор, приятные цены и профессиональные консультанты приятно удивят Вас. Осуществляем доставку по всем городам Украины.