Ножи и наборы ножей необходимы каждой хозяйке. Причем потребность их возрастает в случаи возрастания семьи. Готовить приходится больше, а времени на постоянное мытье не хватает. Специалистами были разработано множество видов, соответственно характеристика у каждого разные.
Ножи могут быть поварские (лезвие 15-20 см), для чистки (6-9 см), нарезания хлеба и универсальные. Они все необходимы и востребованы. Большие используют для нарезания филе, зелени, овощей или мяса. Универсальные подходят для любых продуктов. Маленьким - чистят овощи, фрукты и прочее. Филейный ножичек длинный, имеет тонкое лезвие, которое отлично гнется. Такая особенность позволяет отрезать ровный и тонкий кусочек. Хлебный – ровное и прочное лезвие, которое напоминает пилу, зубчики разрезают корку и плавно режут хлеб. Идеален для слоенной и дрожжевой выпечки, также нашел свое применение в разделывании ананаса, дыни, арбуза. Это основные ножи, которые используются ежедневно. Покупая наборы, можно увидеть и дополнительные, все зависит от кулинарных предпочтений. Популярным является резак для сыра, с помощью которого легко получить тонкий и ровный кусочек. Лезвие имеет отверстия, через которое проходит воздух. Таким образом, продукт менее липнет к поверхности, в результате чего и получается ровный отрезок. Нож для пиццы – круглый, лезвия из зубчиков. Легким нажатием диск катится по поверхности и разрезает приготовленное блюдо.
Ножи бывают керамические и стальные. Керамические – легкие в использовании, долго не тупеют и не впитывают запахи, благодаря оксидам циркония не ржавеют, не окисляются. Это облегчает уход за ними. С ним необходимо быть предельно аккуратными, потому как не устойчив к ударам. При падении может разломаться, а на лезвии появятся повреждения. Затачивают на специальном приспособлении с алмазным напылением. Стальные – гибкие, не ломаются, более долговечны и поддаются обычной заточке. Некоторые модели покрывают антибактериальным веществом. Цена на ножи и наборы ножей доступна. Но керамические будут стоить дороже, чем стальные. Все зависит от вашего выбора и вкусовых предпочтений.
Купить ножи и наборы ножей в Киеве Вы можете в канцелярском магазине Офисмен. Огромный выбор, лояльные цены и профессиональные консультанты Вам обеспечны. Товар можете забрать самостоятельно или воспользоваться услугой доставки в любой город.